El descuento real de cada promoción
Detrás de cada nombre hay un porcentaje de descuento sobre el total de unidades:
- 2x1: se paga una de dos unidades. Es un 50 % de descuento sobre las dos.
- 3x2: se pagan dos de tres. Es un tercio de descuento, cerca del 33 %.
- Segunda unidad al 50 %: se paga una y media de dos. Es un 25 % de descuento sobre las dos.
- 4x3: se pagan tres de cuatro. Es un 25 % de descuento.
La cuenta que hay que hacer antes
Lo que importa no es el descuento sino lo que queda después de pagar el costo. Para eso hace falta el costo de cada unidad, con impuestos y flete incluidos.
Una regla rápida: un 2x1 sólo deja ganancia si el precio es más del doble del costo, es decir, con un markup mayor al 100 %. Un 3x2 necesita que el precio supere 1,5 veces el costo (markup mayor al 50 %), y la segunda unidad al 50 %, que supere 1,33 veces el costo (markup mayor al 33 %).
Ejemplo
Un shampoo cuesta $3.000 y se vende a $5.000, con un markup del 67 %. En 2x1 entran $5.000 por dos unidades que costaron $6.000: cada promoción pierde $1.000. En 3x2 entran $10.000 por tres unidades que costaron $9.000: quedan $1.000. Con la segunda unidad al 50 %, entran $7.500 por dos unidades que costaron $6.000: quedan $1.500.
Cuándo una promoción con poco margen igual tiene sentido
Hay casos en los que perder margen en una unidad está justificado: liquidar mercadería que está por vencer o que no rota, atraer gente al local con un producto que se lleva junto con otros, o hacer lugar para la temporada nueva.
En esos casos la cuenta cambia: la promoción se compara con la alternativa real (tirar el producto, rematarlo o tenerlo inmovilizado meses), no con venderlo a precio lleno.
Combos: la promoción que ordena la venta
Un combo junta productos que se venden juntos a un precio menor que la suma de sus precios. Bien armado, combina uno que se vende mucho con otro que rota menos, y sube el ticket promedio. Para que no desordene el stock, cada combo vendido tiene que descontar las unidades de cada producto que lo forma.
Ejemplo
Un café ($3.500) y dos medialunas ($1.200 cada una) suman $5.900. El combo a $5.000 descuenta un 15 %. Si el costo de los tres productos es de $2.400, cada combo deja $2.600.
Reglas claras para el cliente y para la caja
Antes de publicar la promoción, conviene dejar escrito:
- Qué productos entran: un producto, una variante o una categoría entera, y si se pueden mezclar.
- Si se combina o no con otros descuentos y cupones.
- Desde y hasta cuándo vale.
- Qué unidad se descuenta cuando los precios son distintos: lo habitual es la de menor precio.
Medir si funcionó
Si la promoción la aplica el sistema solo, no depende de que cada cajero recuerde las condiciones y queda registrado cuánto se descontó en cada venta. Con ese dato, al terminar se comparan las unidades vendidas y la ganancia contra un período parecido sin promoción.
Si se vendió más pero se ganó menos en total, la promoción sirvió para mover mercadería, no para ganar plata. Está bien si ese era el objetivo; si no, conviene probar con un descuento menor.
Cómo se hace en rapilist
En rapilist, las promociones se configuran una vez y se aplican solas al cobrar: 2x1, 3x2, segunda unidad con descuento, porcentaje sobre productos o categorías y combos. Cada venta registra cuánto se descontó y, con el costo cargado en cada producto, se ve el margen. Los cupones de descuento se pueden limitar a ciertas categorías, con compra mínima, vencimiento y cantidad máxima de usos.